简介

五颜六色又清爽的春卷！

原料

越南春卷皮 适量（我这里大概用了15片）, 鲜虾 “ “ ” “, 胡萝卜 1根, 芒果 1个, 黄瓜 1根, 豆苗 适量, 柠檬 一个, 薄荷叶 适量, 辣酱 适量

步骤

1春卷皮按照包装要求处理；

2鲜虾焯水去皮；

3胡萝卜、黄瓜、芒果全部洗净切成5mmX5mm的条；

4将洗净的薄荷叶、豆苗同切好的蔬菜和虾卷入春卷皮；

5盛盘，配上适量辣酱。

小技巧

1.如果虾非常新鲜，也可以直接生的卷进去！ 2. 我配的是泰式辣酱（唔……越南春卷和泰式辣酱:P），不过可以根据喜好蘸什么都行啦~ 3.不一定用豆苗，其他青菜也是可以的！