海边生长，我这个不太爱吃鱼的家伙对鱼实在是不太感冒，不管是啥做法～但这道咖喱鱼外焦里嫩无刺，我倒是很喜欢。
新鲜鱼肉适量, 鸡蛋1个, 面粉 葱段适量, 奶或水适量, 咖喱一块, 盐 胡椒粉 柠檬汁适量
1片好鱼片切条，盐胡椒粉腌15分钟备用（海鱼淡水鱼都可）
2鸡蛋 加水或牛奶搅匀，加面粉搅匀，无颗类
3腌好的鱼条蘸面糊 炸至金黄
4炸好
5葱段爆香炒咖喱
6加少许水或鸡汤烧稠
7烧稠的咖喱汁装盘
8炸好的鱼条装盘