带鱼 1条, 雪菜 50克, 春笋 1根, 香菇 2朵, 生姜 1片，腌带鱼, 白酒 1汤匙，腌带鱼, 大蒜 1瓣，炒雪菜, 花椒 3~5颗，炒雪菜, 食盐 1/4茶匙，炒雪菜, 耗油 1/2汤匙，炒雪菜, 食用油 少量，炒雪菜