冬瓜 1圈, 海米 1把, 生姜 2片, 鸡汤 1碗（没有的话可以用鸡汤兑水噢）, 水芡粉 半碗, 葱花 1把, 白胡椒粉 少许, 盐 少许, 味精 少许
1冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软
2炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香
3待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒
4将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒
5撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅
1、冬瓜虽然长得圆不隆冬，但却是减肥的好东西哟~~~做这道菜，也可将海米换成虾皮来做，味道一样很赞 2、如果家里没有现成的鸡汤，可用鸡精兑水来代替，我就是用这个滴 3.如果不喜欢葱的话，把葱换成香菜碎也很棒哟，葱和香菜在这个菜里就是起到个提香的作用。