原料

梭子蟹, 葱, 姜, 蒜, 生抽，老抽, 水, 料酒

步骤

1油锅热至6分小火下葱，姜，蒜煸出香味

2放入切半的梭子蟹快炒几下放入料酒，少许老抽

3加水至蟹的3分之2

4改上盖子大火闷7到8分钟至熟

5打开盖子加入生抽调味后装盆