竹虫, 青虾, 李锦记辣椒酱, 盐, 白酒, 黄瓜, 胡椒粉, 葱蒜, 红辣椒
1将竹虫洗净用盐、胡椒粉、白酒腌制，黄瓜切成竹节状，挖去中间的肉
2锅内放油烧热后将竹虫炸熟捞出
3锅内留底油煸香蒜蓉、葱花红辣椒放入洗净的青虾，煸出红油后放入李锦记辣椒酱煸香放少许汤待虾成熟后，放入竹虫、使虾的独特鲜汁侵入竹虫、小火焗到汤汁变红加盐调味大火收汁即可
4将虾码放在盘中