湖南腊肉, 蛏子, 香葱段, 蒜片, 姜末, 红椒粒, 湖南剁椒, 海尔斯茶油
1腊味过水，切条
2蛏子过水放盐、胡椒粉入味
3腊味过5成热茶油，捞出待用
4锅中放茶油煸香放入配料、剁椒翻炒出香味，加入蛏子