《梁实秋谈吃》里有一种吃法“嫩豆腐拌腐乳汁，然后浇上一勺麻油”。这样子简单拌拌就让我们的大文学家感觉特好吃的话，那我奶奶创作的腐乳豆腐就要逆天了。
红腐乳汁, 葱, 姜, 蒜, 煎过的千豆腐（北豆腐）, 油
1千豆腐（我们这里的叫法，比一般的豆腐有劲，也叫千张）煎过之后切块
2切适量葱姜蒜
3热油下葱姜蒜。
4小火下红腐乳汁
5少放一点水
6放豆腐，往豆腐上浇腐乳汁，让豆腐入味
7出锅啦！
各种豆腐能成块的都可以做啊 我奶奶这个吃法比梁实秋那个吃法牛逼许多吧，高手在民间啊！