粒粒红豆饼

原料

红豆, 面粉

步骤

1面粉用沸水活成面团,揉好后盖上湿布40分钟左右

2将面团杆成薄薄的面皮,上面铺上做好的熟红豆,喜欢红豆你就可劲儿放~

3从一端卷起来,卷好之后小心揉成稍微细一点的条状,红豆多到爆掉也没关系~

4从条状的一端横著卷成个卷~~用手压成差不多1.5厘米厚的面胚

5两面煎熟就行了~不用放油也可以金黄~

6咬开好多红豆,纯纯的豆香好好吃!

小技巧

原料就是面粉和红豆,或者喜欢豆沙也可以用豆沙~甜的不甜的都看个人喜好~ 面粉随意,沸水冷水随意,沸水只是让口感更软,喜欢筋道的用高筋都可以,我用的自发粉~ 熟红豆就是煮熟的红豆然后炒干就可以了


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