原料

辣白菜 适量, 芝士片 一片, 胡萝卜 一个, 鸡蛋 一个, 小麦粉 适量, 玉米面 适量, 淀粉 适量, 盐 适量, 花生油 适量, 熟白芝麻 适量

步骤

1芝士片切成细长条。

2胡萝卜刨成细丝，辣白菜切碎，打入一个鸡蛋。

3放入两勺小麦粉，一勺玉米面和一勺淀粉。

4加少量盐，搅拌均匀，成糊状。

5锅内放适量花生油，把饼糊慢慢倒入，用筷子摊圆，摊平整，撒点白芝麻在饼上。

6小火慢煎，一面煎好后，慢慢翻面煎另一面。

7可以出锅了。

8切成你想要的形状，装盘。

9比较酥软，味道不错。