此用料可做8个中型麦芬
低粉 170g, 全麦粉 30g, 百利甜酒 2Tbsp, 黄油 80g, 牛奶 4Tbsp, 鸡蛋 2个, 红糖 70g, 香蕉（熟透的） 1根, 香草精 1tsp, 泡打粉 1tsp, 苏打粉 1/4tsp, 盐 1/4tsp, 奶油奶酪 50g, 巧克力豆 50g, 坚果碎 适量
1预热烤箱180℃。将黄油放锅里，小火加热融化后，加入百利甜酒，红糖和牛奶，搅拌均匀离火待用。
2将香蕉随意压碎，适当留一些果肉，然后加入打好的蛋液，香草精和作法1
3筛入剩余所有粉类和盐，搅拌至无颗粒即可
4加入巧克力豆，拌匀
5用冰淇淋勺或汤匙将面糊平均舀到麦粉模里，放入一块奶油奶酪
6铺上压碎的坚果碎，适当压压，有助于烤完后坚果不容易掉落
7入烤箱20-25分钟，至表面呈现金黄色，用牙签插入内部再拔出后没有挂糊即可
8冷却，食用。