简介

方子来自《大坪誉的煎薄饼和烤饼》 全部用量可做直径10cm的10张松饼

原料

面煳, A低筋面粉 100g, A全麦粉 80g, A泡打粉 2茶匙, A砂糖 2茶匙, A盐 1/2茶匙, A肉桂粉 1/2茶匙, B鸡蛋 2个, B牛奶 140ml, B黄油 2茶匙, C黄砂糖 3茶匙, C黄油 3茶匙, , 色拉油, 橙子

步骤

1将A类粉混合过筛,B的黄油加热融化

2橙子带皮切成5mm厚片,C材料混合涂抹在橙子截面上

3B的材料用打蛋器搅拌均匀,加入A,混合均匀

4平底锅加入色拉油,中火烧热,倒入面糊.煎15-20s后,摆放上橙子,未涂抹C的一面朝下,煎30s,翻面继续煎30-40s