魔芋丝 200克, 辣白菜 350克, 土豆 一个中等个头, 葱 1根, 盐 适量, 鸡粉 少许
1魔芋丝过沸水焯熟后,过冷水,捞出备用
2葱切葱花,土豆切扇形薄片
3锅内起油,葱花爆香,加入土豆片爆炒,加入少量的盐和鸡粉,炒熟
4加入辣白菜翻炒均匀,加入魔芋丝,翻炒均匀,出锅即可
1,土豆片一定要切的薄一些,比较容易熟. 2,因为辣白菜本身已经有咸味,所以盐和鸡粉不必放太多.