简介

我一向比较懒，要做东西之前宁愿把功夫花在比较哪个更简单更快手这个问题上，最后根据我一个平时很爱做的方子改了下，做了这个乳酪条，口感是比较扎实的，乳酪比较重，我爱啊爱啊爱啊~~~~而且一般的方子做了之后乳酪都会有剩就用不完，这个基本上TB的分装一包正好啦啦啦~麻麻再也不用担心剩下的乳酪没处用啦！喜欢酸乳酪的可以加30-35ML柠檬汁，我不爱吃酸口的，所以方子没有写~

原料

cream cheese 250克, 消化饼干 100克, 黄油 30克, 糖 30克, 全蛋（我想到了张全蛋。。） 2只

步骤

1把消化饼干装进保鲜袋用擀面杖碾碎，黄油微波炉叮一下到融化，倒进饼干中搅拌均匀。入模，压紧实后放进冰箱。

2乳酪室温软化（来不及等软化微波炉叮一下变软即可），加入砂糖搅拌均匀。（乳酪稍微搅拌即可，过度搅拌也会导致表皮开裂）

3分两次加入全蛋，并搅拌均匀，入模。160度50分钟。（每个人的烤箱温度有不同，模具大小也有不同，看到上色后最好看着点，以免上色过头或者开裂）

4出炉冷却后，冰箱冷藏过夜，切条，开吃！

小技巧

这个方子切工不好的可以做6寸的乳酪蛋糕。 模具就用磅蛋糕模做就可以了，如果是方形慕斯模，要双倍哦！