鸡腿 2个, 豆角 一大把, 面条, 洋葱 一个, 蒜苗, 葱, 姜, 酱油, 胡椒粉, 花椒粉, 料酒, 盐, 水淀粉
1豆角切碎断，蒜苗切碎，洋葱切碎粒，葱切葱花，姜切末
2鸡腿去骨，去皮切丁，加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟
3炒锅内放油，油热后放葱花和姜爆香
4加入腌制好的鸡丁翻炒
5鸡丁变色后，放入洋葱翻炒
6加入豆角翻炒，再加少许的酱油翻炒
7然后放入高汤或开水，没过菜面。大火煮开后转中火10分钟
8加入蒜苗
9加入水淀粉，加盐调味即可
10另起一锅，加清水，水开后下入面条，熟后捞出，浇上卤汁即可。吃时放适量醋，香菜末更好吃哦