小麦胚芽燕麦早餐饼

简介

给较大婴儿做辅食,超棒的,或者给小朋友当零食,营养又健康

原料

小麦胚芽粉 50g, 燕麦 50g, 低筋面粉 50g, 婴儿奶粉 60毫升量的一勺, 卷心菜 一片, 盐 少许, 鸡蛋 1个, 油 少许

步骤

1卷心菜小丝,用盐腌15分钟后挤去水分,待用

2拿出一只碗,加入小麦胚芽,燕麦,低粉,奶粉

3加少量水,拌匀,拌好后是很稠的状态

4敲入鸡蛋,加入卷心菜丝,拌匀,观察面糊粘稠度,再加少量,水加到面糊提起可缓慢落下的状态,再加入少许盐调味,拌匀

5平底锅烧热,转小火,放少许油,用汤匙舀一勺面糊下锅,稍微压成圆形,到面糊可移动时即可翻面,两面微黄即可出锅

小技巧

这个量加水后做成面糊大概是一碗的样子,可以做6到10个小饼(用普通吃饭汤匙舀的话)


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