山药芝麻丸子

原料

山药, 芝麻, 山楂, 蓝莓酱

步骤

1山药削皮洗净切片,微波叮10分钟,为了山药不至于太干,可以少加点清水

2山药熟了,用捣蒜用的木槌用力捣碎,其实已经很粘了,为了增加丸子的Q性,我加了点藕粉进去

3捣啊捣,韧性和黏性都增加了

4做馅儿:将山楂洗净,切叮,拌上少许蓝莓酱,简单的馅就做好了,可以用您手边任何喜欢的东西做馅

5接下来就是包了,最后再滚上香喷喷的芝麻

6下锅炸,其实这时候山药丸子基本是熟的了,为了更加香脆,可以下油锅稍微炸制下,出锅,香吧


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