原料

丝瓜1条，蛤蜊180公克，姜丝少许，沙拉油1小匙，盐1/2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，高汤200㏄

步骤

1.丝瓜去皮切滚刀块备用。 2.取锅倒入沙拉油加热，爆香姜丝，放入作法1的丝瓜块和调味料，煮至丝瓜块变软，最后再放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口即可。