简介

多多南瓜泥配红蜜豆。其实放什么随自己喜欢哈，巧克力豆 酒渍葡萄干...都可以呀。

原料

全麦面粉 80克, 低筋面粉 150克, 泡打粉 1小勺, 小苏打 3/4小勺, 黄油 140克, 蛋液 130克, 糖 90克, 盐 1/2小勺, 南瓜泥 310克, 红蜜豆 105克, 表面装饰, 红蜜豆 适量

步骤

1稍软化黄油+糖+盐，打蛋器搅打至颜色发白 体积蓬松。

2蛋液少量多次加入，每次都要充分打匀再加下一次（加的过快容易油蛋分离）。

3加入南瓜泥。(南瓜泥预先蒸熟，用炒锅尽量将水分炒干 放凉再用）

4用打蛋器搅打均匀。

5全麦面粉+低筋面粉+泡打粉+小苏打 混均匀，过筛加入黄油蛋糊中。

6刮刀翻拌均匀。

7加入红蜜豆，拌均匀。混匀即可 勿过渡翻拌。

8面糊放入模具8分满，表面点缀红蜜豆。预热好的烤箱 170℃ 25-30分钟。

小技巧

1.给出的量是12连小方模一分量。 2.南瓜泥:南瓜切块蒸熟，用炒锅尽量炒干水分，水分大烤出的蛋糕里面发湿。 3.不想用黄油的可以换成等量植物油。