简介

Blueberry Muffin 蓝莓玛芬

蓝莓玛芬，蓝莓蛋糕，蓝莓之夜，蓝莓不仅是“浆果之王”，它与一切美好与甜蜜相连。一个完美的蓝莓玛芬，有着坚果香气的金宝顶，松软的蛋糕和酸甜的蓝莓，是你的周末下午茶的必需品。

• 需要烤箱 * 制作时间： 30分钟制作

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原料

A 黄油a 15g, B 白砂糖a 15g, C 低筋粉a 15g, D 榛子 若干, E 白砂糖b 30g, F 盐 半勺, G 低筋粉b 85g, H 泡打粉 半勺, I 鸡蛋 1个, J 淡奶油 40g, K 黄油b 35g, L 蓝莓 若干

步骤

1烤箱预热到180C。隔水加热或者用微波炉短暂加热使K黄油b开始融化

2在一个大碗里，将I鸡蛋和J奶油混合，并搅拌均匀

3加入第1步融化的黄油

4另一个碗里，将E白砂糖、F盐、G低筋粉和H泡打粉混合均匀

5再将混合的粉末与第3步的蛋液物混合

6搅拌均匀后，加入L蓝莓，再次混合均匀，放置一旁备用

7开始制作金宝顶酥粒。D榛仁切碎，和A黄油a、B白砂糖以及C低筋粉混合，结成颗粒状

8将第6步的混合物用勺子倒入杯子模具里，表面撒上第7步的金宝酥粒，放入烤箱用180C温度烤约20分钟完成！