简介

日式咖喱焗虾仁

原料

食材：虾仁80g、起士片2片、橄榄油4c.c., 调味料：鸡粉1g、盐巴1g、咖喱粉4g

步骤

11.电锅先按下加热键，锅内放入橄榄油，将虾仁放锅内拌炒成全熟，并放入鸡粉、盐巴调味，炒香2分钟。 T地址S：虾仁可以先去腥味，用热水汆烫后加入2g盐巴，约半熟后沥干备用。

21.电锅先按下加热键，锅内放入橄榄油，将虾仁放锅内拌炒成全熟，并放入鸡粉、盐巴调味，炒香2分钟。 T地址S：虾仁可以先去腥味，用热水汆烫后加入2g盐巴，约半熟后沥干备用。

33.电锅内放入陶瓷耐热盘，再次按下加热键。

44.盖上锅盖，等候时间大概3分钟，起锅后可再次撒些咖喱粉增加美观，完成。

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小技巧

示范达人 小林／响日式居酒屋店长 年轻的小林喜欢研究各种料理，其中清爽无负担的日式料理是他的最爱，步骤容易而且调味较简单，适合台湾人口味。

※示范食材均可于市场、生鲜卖场购得。示范分量为2人份。本次示范皆为电子锅，以内锅烹调，烹调时使用加热按键，但不适用于传统电锅。因制作时都会加入油，所以不会有沾锅的问题。用洗碗精和专用的平底锅海绵依清洁电子锅的步骤清理即可。