简介

【罗汉果】为广东民间熟悉的秋燥常用药食兼补品，配以鸡骨草煲猪展肉，略带中药气味且清热可口，有润燥生津、益肺消痰的功效。

原料

猪展肉 500g, 鸡骨草 40g, 红萝卜 1条, 罗汉果 半个, 淡菜仔 适量, 姜 适量

步骤

1全部材料 昨天买的猪肉，放了冰冻层，很硬

2用开水解冻及飞水

3再切成十字花块，好出味

4红萝卜去皮后切块

5将全部材料入汤煲，适量加水，大火煲滚后再调至小火煲1／2个钟

6适量加盐，关火ok 饮汤咯！

小技巧

煲汤按各人口味适量加水，我家个个都喜欢喝汤，饭前饭后一碗，煲汤时再预多两碗水OK