简介

这是一款初春的经典美国甜品, 酥脆的派底加入富有浓郁果香的开心果和其他坚果做馅. 而清香甜美的草莓给整体的甜品感觉如春天的气息迎面扑来.

原料

派皮原料：, 低筋面粉 2杯, 全麦面粉 半杯, 黄油 125克, 冰水 3大勺, 馅料, 开心果 半杯, 草莓 20枚, 糖 2大勺, 蜂蜜 2大勺

步骤

1先制作派皮，在派皮模具中放入烘焙纸以及烤豆。将烤箱预热170度5分钟，烤至15分钟。

2在搅拌器中将1/4杯的开心果和糖打碎， 然后撒在烤好的tart上。 边缘留些空白， 再进入烤箱烤至15分钟直到颜色为深金色。 保留1大勺作为边缘装饰使用。

3将烤好的派皮拿出之后，放凉备用。

4将切好的草莓淋入蜂蜜搅拌均匀，再装饰摆放上面，并且用果汁将整体涂抹，同时边缘撒上之前粗打碎的开心果。

小技巧

由于是水果馅料，所以最好是临吃的时候再放入水果。因为水果容易氧化。