简介

最近迷上了Kale，从沙拉到拌饭一直在研究新吃法，昨天在Wholefood看到这个菜及其用料，就激动地开始重制了！口感酸爽且复合！

原料

Kale or Baby Kale, 柠檬汁, 黑胡椒 现磨的最好, 西红柿, 洋葱, Jalapeneo Peper 或者国产辣椒，一定要辣！, 盐, 橄榄油, 泡好煮熟的Quiona, 烤过的南瓜子

步骤

1西红柿切块，洋葱切碎，辣椒切片，热油下锅炒到软烂出香，加黑胡椒，盐和QUIONA，顿一会儿

2下Kale，到叶子变软，关火，加柠檬汁，装盆够撒上烤过的南瓜子，可吃！

小技巧

QUIONA可以用小米或者国产藜麦代替，因为提前准备很麻烦，所以我一般都一次准备好一周的量，这个东西很有营养很好吃，不论是拌菜还是炒菜， 烤南瓜子我从COSTCO买的现成的，没现成的做起来太麻烦，用各种其他烤籽代替都可以，但是不放会口感差很多， 最后是油，其实用椰子油最好，没有的用橄榄也好，切记别用花生油