1把去壳的干净南瓜籽儿一杯，放在烤盘上，倒入少许油，然后拌匀
2把装了南瓜籽仁儿烤盘放入预热到摄氏150度（华氏300度）的烤箱里。同时，准备一点自己喜欢的调味料，放到一个大碗里，我这回用的是胡椒粉，辣椒粉和盐
3大约3－5分钟的时候，可以听到南瓜籽儿在烤箱里劈劈啪啪开始“炸”的声音，这时，打开烤箱，用铲子把南瓜籽儿翻动一下，关上烤箱，继续烤3－5分钟（可以听到南瓜仁儿继续在“噼啪”），或者等看到几乎所有的南瓜籽儿都从扁扁的形状变成“圆圆胖胖的”形状的时候，就是好了，关掉烤箱，取出烤盘
4把烤过的南瓜籽儿倒入装了调料的大碗里，拌匀