简介

想吃到一份道地的老友粉，当然是要来绿城-广西南宁了，但是不可能想吃粉都要跑南宁吧，所以我来教大家自制南宁老友粉，特别好吃哦。

原料

油 A适量, 蒜末 A适量, 生辣椒末 A适量, 豆鼓 A适量, 西红柿 A适量, 酸笋 A适量, 鲜猪肉或煮粉肠等肉类 B适量, 耗油或酱油 B适量, 高汤或煮开的水 C适量, 粉 D适量, 青菜 D适量, 香葱 D适量

步骤

1鲜肉先洒点盐和酱油搅拌好腌制一会~

2加热锅，当锅很热的时候加入少许油，当油锅八成热时加入A材料

3爆炒出香味后，加入B肉类，翻炒刚变色加入点酱油或者耗油，翻炒一下下。（注意不要翻炒太久，肉会变老，约两三次）

4然后马上加入已经煮废的高汤或清水汤（加盐），然后加入粉，青菜，等待煮沸即可出锅。

5洒上葱花就OK了！