深受老公喜爱的下饭菜之一～也是云南家常菜的代表之一～从小就很爱吃！这次用量有点大，属于三人份吧
西红柿 500g, 青椒 300g, 猪肉馅 400g, 姜
1青椒和西红柿切成不超过一厘米的小块，刀功好又有耐心的可以剁得更碎些。本人比较懒又不会剁肉，就直接用的肉馅，味道也不错哦。
2热锅倒入油，放姜，然后是青椒，翻炒一会倒入肉末，翻炒至半熟。
3最后放西红柿，翻炒拌匀，待西红柿开始出汁，放盐后翻炒几下便可出锅
个人比较喜欢这种原汁原味，也可根据自己的口味加入酱油或者蚝油等调料。还有人喜欢给西红柿去皮，那样做出来的西红柿就比较烂了，时间控制不好基本就都化了