简介

猪肺有补虚、止咳、止血之功效  老少皆宜

原料

猪肺 适量, 尖椒 适量, 蒜 3瓣, 姜 2片

步骤

1猪肺洗净切片，在用水把肺洗干净，沥干水

2锅里倒入油，可以多一点（肺很吃油的），烧热油下姜蒜接着倒入肺煸，煸久一点。煸到油快干了，就倒入尖椒，加适量的盐，炒到尖椒熟即可，放点鸡精起锅。

小技巧

我是买的卤过的猪肺，怕别人洗不干净，所以切过之后在洗洗，把血管的血洗掉。猪肺要煸的干才香，但是不喜欢的可以少煸会儿。