简介

酸豆角，猪皮（多出来），猪油渣，鸡心，葱姜蒜

原料

酸豆角 300G, 鸡心

步骤

1猪肥肉熬油，没有可省略，主要不为浪费东西

2放姜蒜爆香，入酸豆角略炒

3鸡心处理干净，焯水捞起，入炒锅翻炒，加盐，料酒去腥。这一步是因为酸豆角有咸味儿，这样鸡心入味一些

4加入酸豆角一起炒，加酱油一大勺，加葱，使劲儿炒，炒，炒！最后加一点糖提鲜