杏鲍菇辣牛蛙

简介

快手菜的秘诀:就是家里常备一些火锅底料。我家常用的是:秦妈火锅底料,桥头牌火锅底料。味道很正宗。

原料

牛蛙 2只, 杏鲍菇 1只, 洋葱 1个, 青、红椒 各1个, 葱、姜、蒜 少许, 料酒 少许, 盐 少许, 糖 少许, 生抽或老抽 少许, 火锅底料 酌情加入

步骤

11、菜品洗净备用。杏鲍菇滚刀切,牛蛙切块,青红椒切丝,洋葱切块,葱姜蒜切好备用。

2锅里坐油,爆香葱姜蒜,入洋葱煸香,再入牛蛙、杏鲍菇煸炒。

3倒料酒,生抽,白糖,秦妈火锅底料一些些,煸一会儿,最后入青红椒。

4起锅放少许盐或者不放也可。


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