原料

田鸡, 仔姜, 蒜子, 小红尖椒

步骤

1田鸡剁成小块。

2小红椒切碎。

3蒜子切成丁，仔姜切大片。

4热锅用生姜擦一遍。

5干锅放入田鸡炒变色就盛出。

6热锅烧油，倒入田鸡，放盐，放一小杯啤酒，剩下一点点汁时再盛出。

7热锅烧油，放入仔姜，辣椒翻炒，再放点点盐。

8倒入田鸡，蒜子，再放一小半杯啤酒，毫油，出锅。