简介

夏天做饭太热了，所以我就挑简单的凉拌菜，省时方便。而且这道莲藕的口感爽脆，而且酸酸甜甜又微微辣的滋味，很开胃，赶走夏日的食欲不振。

原料

莲藕 一段, 海鲜酱油, 康乐醋, 糖, 麻油, 驴肉辣酱

步骤

1莲藕去皮洗净，切小段，方便煮熟。

2水里加点盐，放入莲藕，大火煮沸，转中小火，煮至能用筷子戳入的程度，撩起过凉水，这样更脆。

3凉拌汁调制：糖，海鲜酱油，麻油，康乐醋，驴肉辣酱，按个人口味调比例就可以了。

4淋上酱汁拌匀即可食用啦！

小技巧

海鲜酱油可用一般的生抽代替，个人比较喜欢康乐醋，略带甜味，没有的话米醋白醋都可以用，还可以用新鲜的柠檬汁哦！驴肉辣酱是家人旅游带回来的，平时就用老干妈什么的也ok的。