原料

材料：, 1) 排骨+瘦肉 1斤 (600g), 2) 羊角豆 2根（切斜）, 3) 辣椒干 6条（每条切成3段）, 4) 鱿鱼丝 适量, ~~~~~, 调味料：, 1) 蚝油 2汤匙, 2) 黑酱油 2汤匙, 3) 生抽 1小匙, 4) 味精 适量, 5) 盐 少许 , 6) 糖 少许, 7) 胡椒粉 适量, 8) 料酒 1汤匙, 9) 肉骨茶汤 1碗

步骤

1做法： 1) 用肉骨茶汤将排骨猪肉熬熟，捞出备用

22) 热锅煎香鱿鱼丝，加入辣椒干，炒香，加入蚝油 ，黑酱油 ，生抽，味精

33) 倒入排骨，羊角豆，翻炒，加入盐 ，糖 ，胡椒粉 ，料酒 ，肉骨茶汤 ，猛火一同翻炒，炒得几乎收汁，就可以了