妈妈私房菜**【奶油麦鲍鱼菇】**

原料

材料：, 1) 炸鸡 / 炸料粉 适量, 2) 面粉 适量, 3) 鲍鱼菇 2包, 4) 青小辣椒 3-5根, 5) 咖喱叶 3-根, 6) 奶油麦 butter cereal 半包 （我买cosway的）

步骤

1做法： 1) 鲍鱼菇洗干净了拔小块，待放 (太大块炸了失口感)

22) 面粉+炸鸡粉 (7:3)比例，加水调成糊状，再加适量的奶油麦片搅拌均匀

33) 把沥干好的菇浸一浸调好的糊里，放着

44) 再调一个面粉 + 炸鸡粉 + 奶油麦片(8:2:2)比例（这次不用加水）

55) 把菇放在粉上，压压，把菇粘上粉，粘的均匀满满的就是了

66) 把菇放入油锅里略炸（油要盖过菇哦！）捞起，再把菇放油锅复炸，炸两次的意思，菇色变褐黄时捞起，待放

77) 热油锅爆香小辣椒和咖喱叶，加入4汤匙奶油麦片，中火翻炒

88) 倒入炸好的鲍鱼菇，翻炒，就可以了 ^^

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