简介

花甲很美味，双椒炒花甲，步奏简单又好吃

原料

花甲，青椒，盐，蒜，淀粉，酱油

步骤

1烧一锅水，水开后把花甲放进去煮，把花甲全部煮开口，再用冷水冲花甲。开口的花甲留下，没开口的丢掉，没开口是死的，不能吃

2青椒和红椒切丁备用，可以再拍点蒜丁

3淀粉用小半碗水拌匀

4锅里放油，油热了，把辣椒丁和蒜丁倒入锅里翻炒

5辣椒炒香后，把花甲倒进去炒，加盐、加酱油

6装盘