奶汁酱烧白芦笋

简介

"To be or not to be:That is the question."出自莎士比亚四大悲剧之一的《王子复仇记》。莎士比亚的作品从生活真实出发,深刻地反映了时代风貌和社会本质。他认为,戏剧“仿佛要给自然照一面镜子:给德行看一看自己的面貌,给荒唐看一看自己的姿态,给时代和社会看一看自己的形象和印记”。此时的我..正陷入长考…感谢公司的会计小蔡,特地送来一大箱壮硕鲜美的白芦笋,据说是她公公在东山亲手栽种,这是<第一水>....看来这几天,我们家将有白笋笋飨宴咯!

原料

白笋,火腿2片,黄油1小块,面粉,鲜奶油半杯,白葡萄酒1杯,盐,黑椒粒,巴西里

步骤

1.平底锅烧热下黄油,小火融开后炒香火腿碎末至微焦后捞起备用. 2.原锅放约一汤匙的面粉抹炒均匀,待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油一杯白酒.< 要不停的搅拌以免粘锅或焦底>再加少许黑椒粒少许盐即成奶汁白酱. 3.将白芦笋放入奶汁白酱中,小火焖煮至熟软入味后即可,装盘时撒火腿末和巴西里.

小技巧

也可加入煮熟的意大利面拌匀,即成浓香芦笋意大利面.


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