原料

木瓜，山药，玉米，胡萝卜

步骤

1木瓜（木瓜最好是青木瓜）削皮，切成方块。

2山药削皮，洗干净，切成滚刀块。

3玉米剥去外壳、须，洗干净，切成块。

4胡萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块。

5把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水（加足水，熬汤中间是不能加生水的）上笼蒸1小时。

61小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。

7取汤碗，放入山药、玉米、胡萝卜，倒入步骤6素鲜汤，加少许盐、蘑菇精上笼蒸45分钟。放入木瓜，再蒸15分钟，取出即可。