抹茶饼干

简介

好香抹茶味!

原料

  1. 低筋面粉180克, 2. 抹茶粉10克, 3. 玉米油20克, 4. 水60克, 5. 白糖40克, 6. 盐1/4小匙, 7. 白芝麻2大匙

步骤

1) 把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中,搅拌至白糖全部溶化。

2) 把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里,用橡皮刮刀切拌。

3) 切拌到粉类差不多均匀,倒入白芝麻。

4) 用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收,芝麻也均匀的溷合。

5) 把面团放桉板上,分成两块。

6) 取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片

7) 用小刀切成自已喜欢的大小。

8) 用叉子在面皮上扎孔。

9) 为防止粘连,用刀尖挑起面饼放入平底锅中。

10) 盖上锅盖,将火调至最小火处加热10-15分钟。

11) 在中间的火力较大,中途稍为移一下各个面饼的位置。

12) 当底部呈深颜色时,翻面继续烤3-5分钟即可。

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