简介

何谓好吃的云吞面？

原料

材料：（5人份）, , , 云吞面 5粒, 云吞皮 15片, 菜心花 4棵, 肉碎 60克, 虾仁 15只

步骤

1肉碎用麻油、酱清、胡椒粉和薯粉腌过。 云吞皮各放上1只虾，1小匙肉碎包好。 热油锅用中火将云吞煎至金黄色，捞起备用。 热1锅水，放入1匙油和盐，将菜心烫熟。 接着下面条烫软，捞起。

2云吞面酱汁所需要的调味料：（5人份） 酱清 5匙 蚝油 5匙 葱头油 5匙 黑酱油 5匙 高汤 5勺 将烫好的面条拌入酱汁搅拌均匀，摆上叉烧肉和炸好的云吞即可。