250g 牛油, 160g 黄糖, 1粒 蛋黄, 420g 面粉, 2tbsp 可可粉, 1tbsp 即溶咖啡粉, 15ml 热水, 1/2tsp 摩卡香精, 60g 黑巧克力（切碎） , 装饰：巧克力粒适量
1）将面粉过筛备用。15ml热水加入可可及咖啡粉拌匀备用。
2）牛油和黄糖一起打发，分次加入蛋黄打匀。
3）加入可可咖啡液及摩卡香精拌匀。
4）分次加入面粉拌匀，加入巧克力碎拌匀即可。
5）面团平铺在塑胶片上，覆盖上另一张塑胶纸把面团杆开成片。
6）利用模具印出花朵型饼干，摆上巧克力粒作为装饰。
7）预热烤箱180° 20-25分钟。
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