胡萝卜蛋卷

简介

胡萝卜又称甘笋、“土人参”,具有轻微而持续发汗的作用,刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,使皮肤细嫩、光滑、红润。

原料

主料:胡萝卜 (四根)、鸡蛋 (四个), 辅料:牛奶 (250ML)、面粉 (1大勺)

步骤

11、将胡萝卜洗净,刨丝。 2、鸡蛋加盐,面粉。加牛奶 3、打散,搅拌均匀(如果有面粉团在蛋液中,可用滤网将蛋液过滤一下)。 4、用油将刨好的胡萝卜丝炒熟,加少许盐。 5、炒好后放在碗里待用。 6、就著炒萝卜的锅,加入少许油。 7、油热后,加入蛋液,转小火慢慢让蛋液凝固。 8、当蛋液的表面开始凝固时,放入稍好的胡萝卜丝,均匀的铺在蛋皮上。 9、铺好后,就开始卷蛋皮,如果不熟练,可将火关掉 10、卷好后,用小火在慢慢煎一下。 11、煎到底面金黄后,小心的翻面,将另一面也煎至金黄。 12、煎好后,放在干净的案板上切成段。


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