A:面粉200克、白糖30克、南瓜肉100克、酵母2克、水适量, , B:面粉200克、白糖40克、酵母2克、水适量
做法:
1、提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵
2、另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵
3、取出发酵好的面团,排气,排气后,擀面团,重复擀5次以上
4、先把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面
5、从尾端慢慢卷起,把卷起的面团,切大小一样的的
6、铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可