红辣椒1斤半、梨、苹果、西红柿、盐、大蒜（不食五辛可省略）
1、红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满着光泽，多诱人啊
2、切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿
3、辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好。切辣椒时要带上一次性手套，防止辣手
4、绞好的辣椒末拌上盐，装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃了，非常开胃，非常下饭
营养分析：
众所周知，猕猴桃是水果中的”维C之王”，而大家所不知的是，红辣椒中维生素C含量是猕猴桃的2倍！辣椒中高含量的维生素C还有助于食物，比如豆类和谷物 中非血红素源的铁元素的吸收，所以辣椒酱配上豆干，是补铁绝配！但是，对于脸上长痘，眼部有炎症或是肠胃不好的人，尽量少吃辣椒为好！