原料

材料：苦瓜、盐、生抽、醋、白糖、香油

步骤

做法：

(1)苦瓜切片待用；

(2)锅中加水，烧开后加盐、苦瓜片，烧开后捞出苦瓜放入凉水中；

(3)捞出苦瓜，沥干水分后装盘，加生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀即可。