简介

这是一道葡萄牙风味牛肉，我喜欢用慢煮的方式来煮它。

原料

蒸熟的牛排2斤，切丁，橙子3个，榨汁，白葡萄酒4茶匙，橄榄油1茶匙，捣碎的辣椒干1茶匙，月桂树叶2片，蒜头2头，压碎，红辣椒粉1茶匙，多香果粉1/4茶匙，盐和黑胡椒粉适量

步骤

1.将牛肉洗放到大碗里倒入橙汁、葡萄酒、橄榄油和辣椒，再加上月桂树叶、蒜、辣椒粉、多香果粉、盐和胡椒。搅拌均匀，放入冰箱过夜。 2.用中火将锅烧热，加入牛肉煮到肉质松软，约1小时。如需要，可以适量加水。