减肥肯定知道这两个字——酵素！酵素就是“酶”的俗称。酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史，风靡于台湾。
生姜150g，橙子柠檬各50g，冰糖200g
1生姜洗净，去皮。
2橙子和柠檬用盐搓洗干净。
3橙子和柠檬晾干。
4柠檬去皮，切小片。
5橙子去皮，切小片。
6生姜切片。
7准备好所有材料。
8冰糖称好分量，敲碎，尽量细小一点。
9最底下放一层冰糖，放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖……
10如此一层一层放完为止，最上面一层必须是冰糖。
11盖上盖子，写好标签，就算完成了。
12每天打开盖子，用洁净干爽的筷子搅拌一下，让没有融化的糖尽快融化。（必须是洁净干爽的筷子，不然容易发霉）这个7天时的样子，糖全部融化了，但还没有产生气泡。
1322天左右，产生了比较多的大泡泡，冬天比较冷，所以发酵得慢。（天热的时候做的酵素，大约12天就产生这样的泡泡了。）
14水果上浮，产生大气泡，这样就算做好了。
15可以过滤出来，冷藏
16成品
加入了柠檬和橙子是为了增加口感，不至于太辛辣刺激，生姜酵素可以驱寒增暖，帮助血液循环，对关节、手脚怕冷有好处。可以直接饮用，每日饮用30毫升，也可以加水饮用，建议加温水或冷水。当做饮料饮用，味道很好。建议一个月断食一天，断食并不可怕，是为了排除体内的垃圾和毒素，让你更好地减肥瘦身！