尝鲜无不道春笋，现在正是春笋大量上市的时节，做一道春笋炒腊肠和朋友们分享
腊肠200g, 油适量, 盐适量, 春笋适量, 蒜苗适量, 葱适量, 姜适量, 盐适量, 料酒适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 春笋、腊肠分别切片，蒜苗切段
3 春笋片放清水中煮3分钟
4 葱、姜炒出香味，放入腊肠煸炒至断生
5 放入春笋片，加调料、蒜苗炒入味
6 做好了，装盘开吃吧！
春笋烹制前先用清水煮一下，除去部分鞣酸