中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，同时还有乌发、使皮肤光润的作用。花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。莲藕中含有丰富的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用。这款米糊在炸制核桃时用了榄蒂橄榄油，不油不腻，最适合人体健康。经常食用可补肾固精，排石止血，滋补养颜。
核桃100g, 糖20g, 藕粉30g, 橄榄油适量, 纯净水适量, 沸水800ml
1 准备食材。
2 核桃去壳取核桃仁。
3 核桃去壳取核桃仁。
4 将放凉的核桃仁放在料理杯中
5 加入一勺白糖。
6 在料理杯中加入热水。
7 启动沙冰程序，时间5分钟。
8 将藕粉用少量纯净水调成糊。
9 再加入沸水，将藕粉快速搅匀成半透明的胶糊状。
10 将打好的核桃糊冲入藕粉糊中，或将调好的藕粉糊倒入料理杯中，再次启动沙冰程序两分钟，打匀都可。
核桃与不能与野鸡肉同夜巡。肺炎、支气管扩张等患者还且饮用此豆浆。