原料

低筋面粉170克, 全麦面粉60克, 白糖70克, 橄榄油40克, 菠菜泥40克, 鸡蛋一个, 盐1克

步骤

1 菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀；打好的菠菜汁过滤；把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用；(要过滤网上的菠菜泥，不是过滤出的菠菜汁)

2 容器里放入一个鸡蛋，加入一克盐；加入70克白糖，搅拌均匀；

3 把做的菠菜泥放入40克搅拌均匀；

4 加入40克橄榄油，搅拌均匀；

5 加入170克低筋面粉和60克全麦面粉，用炒菜的方式搅拌均匀；

6 捏起一个小面团30克左右，搓圆后摁扁；上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干；小火加盖两面各煎15分钟，用两个平底锅可以加快速度；