简介

分享家常美味

原料

五花肉500g, 油适量, 盐适量, 雪里蕻适量, 葱适量, 姜适量, 八角适量, 黄酒适量, 白糖适量, 鸡精适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 五花肉刮洗干净肉皮表面油污，再用清水洗净，切块

3 雪里蕻先用清水浸泡出多余盐分，再用清水漂洗干净

4 白糖放锅中用小火炒熔化

5 放入五花肉煸炒至上色

6 加葱、姜、八角、盐、黄酒、开水，大火烧沸转小火烧一个小时

7 再放入雪里蕻继续烧30分钟，加鸡精调味

8 做好了，装盘开吃吧！

小技巧

可以用酱油代替糖色